Ongeveer voor 4 broodjes.
Ingrediënten:
125 gr bloem
75 ml water
2,5 gr zout
2 gr gist
2 tl Ras el Hanout
Bereiding:
De bloem, het water, zout en de gist in een kom en deeg van maken, ongeveer 10-15 minuten tot het mooi glad en elastisch is. Dan de kruiden toevoegen en door het deeg kneden (als het goed is ruikt het nu al lekker).
Kom met deeg afgedekt met een theedoek 1 uur laten rijzen.
Oven voorverwarmen op 230*C, deeg verdelen in bolletjes en die bolletjes uitrollen tot ongeveer 1/2 cm dik. het deeg moet 7 tot 9 minuten in de oven tot het mooi kleurt en opgeblazen is.
Reactie plaatsen
Reacties